Keď už viete, čo sa skrýva za pojmom nutričná terapia, môžete študovať nutričnú terapiu na viacerých fakultách. Bakalárske štúdium nutričnej terapie na 1. lekárskej fakulte UK trvá tri roky a môžete ho absolvovať buď v prezenčnej, alebo kombinovanej forme. Po ukončení bakalárskeho štúdia máte možnosť pokračovať v nadväzujúcom magisterskom štúdiu programu Výživa dospelých a detí. To trvá ďalšie dva roky a umožní vám prehĺbiť vaše znalosti získané počas bakalárskeho štúdia a zvyšovať vašu kvalifikáciu ako nutričného terapeuta.

Štúdium nutričnej terapie na 1. lekárskej fakulte UK je jedinečné tým, že vám poskytne komplexné vzdelanie a špičkových expertov vo svojich odboroch ako pedagógov. Výučba prebieha na prestížnych zdravotníckych pracoviskách a absolventi majú široké uplatnenie ako v rôznych typoch zdravotníckych zariadení, tak aj mimo zdravotníctva.

Na prijímacích skúškach na vás čaká len písomný test z biológie, ktorý má 70 otázok. Nič ďalšieho vám už potom nestojí v ceste k prijatiu.

Druhou fakultou, na ktorej môžete študovať odbor Nutričná terapia a nachádza sa v Prahe, je 3. Lekárska fakulta. Tieto 2 fakulty nespája len to, že obe spadajú pod Karlovu univerzitu, ale aj podobný počet žiakov v ročníku.

Zásadný rozdiel je ale v podobe prijímacích skúšok. Prijímacie skúšky pozostávajú z testu z biológie a chémie a na ďalší deň čakajú uchádzačov ešte aj ústne pohovory. Prijímacie skúšky sa nekonajú v priestoroch fakulty, ako to je bežné na ostatných lekárskych fakultách, ale v budove Kongresového centra v Prahe. Už pri tejto udalosti je možné spoznať, že sa táto fakulta odlišuje od rôznych stereotypov na iných vysokých školách, pretože pred začatím skúšky prednesie krátku reč niektorý z prodekanov.

Štúdium trvá 3 roky a prebieha len v prezenčnej forme. V prvom ročníku absolvujete klasické predmety, ako anatómia a histológia, fyziológia, biológia a genetika. Dajte si pozor aj na veľa chemicky zameraných povinných predmetov, ako je anorganická chémia, organická chémia a biochémia. V druhom a treťom ročníku vás už čaká množstvo špecializovaných predmetov dôležitých pre nutričnú terapiu. Počas celého štúdia sa môžete tešiť aj na povinné praxe. Celé štúdium je zakončené obhajobou bakalárskej práce a štátnou záverečnou skúškou.

Treťou fakultou (po 1. LF a 3. LF), na ktorej môžete študovať odbor Nutričná terapia, ale už nie je v Prahe, je Lekárska fakulta Ostravskej univerzity. Je najmladšou lekárskou fakultou v celom Česku a Slovensku. Jej počiatky siahajú do roku 1993, kedy nastúpili do štúdia zdravotníckych odborov prví študenti. LF OU sa nachádza v treťom najväčšom meste Česka, čo sa rozlohy aj počtu obyvateľov týka.

Môžete si vybrať, či chcete študovať v prezenčnej alebo kombinovanej forme. V oboch prípadoch sú prijímacie skúšky rovnaké a pozostávajú z testu z biológie a chémie. Z každého predmetu je potrebné získať aspoň 8 bodov, preto sa nestačí spoliehať len na jeden výborne naučený predmet.

Študijný plán je rozdelený do troch ročníkov. V prvom ročníku sa študenti venujú predmetom, ktoré sú spoločné pre všetky bakalárske odbory patriace do vzdelávania nelekárskych zdravotníckych profesií. V druhom a treťom ročníku sú už základnými predmetmi študijného plánu profilujúce predmety, odborne zamerané a smerujúce k úspešnému zvládnutiu štátnej záverečnej skúšky.

Kombinovaná forma štúdia kombinuje prvky prezenčného a dištančného štúdia, aby bolo možné zladiť štúdium s osobným a pracovným životom. Výučba prebieha len v piatky a soboty, ale študenti musia počítať s povinnou účasťou na praktickej výučbe, ktorá je rozvrhovaná do blokov do piatkov a sobôt. Praktická výučba je dôležitou súčasťou tohto programu a tvorí približne 1800 hodín, zahŕňa cvičenia u jednotlivých predmetov a odbornú prax.

Odbor Nutričná terapia je možné študovať aj na Lekárskej fakulte v Brne. Štúdium trvá 3 roky a prebieha výhradne v prezenčnej forme. Po jeho absolvovaní získate titul bakalár a buď sa rozhodnete pracovať alebo môžete pokračovať v nadväzujúcom magisterskom štúdium v odbore Nutričný špecialista, ktorý tiež ponúka LF MU.

Aby ste sa na tento odbor dostali, musíte zvládnuť prijímacie skúšky, ktoré pozostávajú z testu z biológie a chémie, ale nie z fyziky. Náročnosť testu je rovnaká, ako pre ostatné bakalárske odbory na LF MU, a teda je test menej náročný ako pre tých, ktorí sa hlásia na všeobecné alebo zubné lekárstvo.

Počas štúdia absolvujete teoretické predmety, ktoré sú rovnaké pre všetky medicínske odbory. Sú to napríklad základy anatómie, fyziológia, patologická fyziológia alebo farmakológia. Chýbať rozhodne nebude ani lekárska chémia, potravinárska chémia alebo biochémia. Súčasťou študijného programu je aj výučba výživy na brnenských základných školách v rámci odborovej didaktiky.

Praktická výuka je dôležitou súčasťou štúdia. Už po prvom roku štúdia prebieha týždeň v nemocničnej stravovacej prevádzke a taktiež týždeň v jedálni školského zariadenia. Od druhého ročníka začína prax v priebehu semestra. Navštevujú sa ambulancie zamerané na obezitológiu, diabetológiu, gastroenterológiu a ďalšie odbory, kde získavate praktické skúsenosti pri odbere nutričnej anamnézy, hodnotení výživového stavu pacientov a navrhovaní úprav stravy alebo doplňovaní umelej výživy. Po druhom ročníku je možnosť stráviť štyri týždne súvislej praxe v zdravotníckych a kúpeľných zariadeniach alebo v súkromných ambulanciách nutričných terapeutov. Táto prax sa koná napríklad v IKEM, Thomayerovej nemocnici alebo Priessnitzových liečebných kúpeľoch v Jeseníku.